Backstage變身進駐灣仔 聽歌食炒蜆
發布時間： 2016/08/04 14:30
最後更新： 2016/08/04 16:20
▲ （攝影：曾有為）
位於中環的音樂餐廳Backstage去年不敵加租，無奈結業，惹來一片婉惜，更成為港聞。相隔一年，創辦者唱作人馮穎琪再次進駐灣仔鬧市，全新live hosue名為「1563 at the East」，佔地6000平方呎的餐廳，賣本土特色，除主打廣東歌，還可以食創意fusion菜式。
馮穎琪稱Backstage經營八年，最後難敵商業競爭環境，本無心再覓新店。今年機緣巧合認識了新的投資者，有心再打造城市中的音樂平台，最後於灣仔合和中心開辦「1563 at the East」,餐廳前天正式試業。
仍希望文化藝術可變成一門生意，令顧客在舒服悠閒的空間享受美食，又能給本地表演者機會的音樂平台。
晚晚不同音樂主題
作為音樂策劃的她，每晚為餐廳設計不同音樂表演主題，如逢周四晚「吾唱廣東歌」就有live band即場演唱本地流行曲，下月還為披頭四全新紀錄片舉行音樂會，隨時即興可見知名音樂人上台。
飲食方面，餐廳走中高檔路線，結合中西文化元素的環球美食， 馮穎琪推介主菜就有3.6牛奶紫薯燴雞（$188），及避風塘香茅炒大蜆（$128）。
Info
營業時間: 星期日至三: 11:30-00:00 星期四至六: 11:30-03:00
地址：灣仔皇后大道東 183 號合和中心 6 樓
電話：2323 2538
【其他熱話】食懷舊食出人情味 4間老字號餐廳必食推介
【其他熱話】金雀餐廳重開 《花樣年華》套餐收幾錢？【圖輯】
【其他熱話】80後咖啡店老闆梁迪倫創業之道： 年輕人要鎖定目標
撰文 : 區家歷 TOPick記者
